Hauswirtschafter/-in

Was macht man in diesem Beruf?

Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen übernehmen hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen und die Betreuung von Personen verschiedenen Alters mit unterschiedlichen Bedürfnissen und Interessen. Zu ihren Hauptaufgaben gehören die fachgerechte Verpflegung, die sachgerechte Haus- und Textilreinigung sowie die personenorientierte Betreuung.

Weitere Informationen zum Ausbildungsberuf: Hauswirtschafter und Hauswirtschafterin

Steckbrief Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/-in:

Dauer der Ausbildung:	3 Jahre
Ausbildungsbeginn:	Nach den ersten drei Wochen der Sommerferien in NRW
Vergütung:	Das Ausbildungsgeld wird im Rahmen der Förderung zur Teilnahme am Arbeitsleben durch die Agentur für Arbeit übernommen.
Nachweise:	Während der Arbeitszeit ist ein schriftlicher Ausbildungsnachweis zu führen.

Ausbildungsinhalte:

Grundtechniken der Speisenzubereitung, Reinigung und Pflege von Räumen sowie der Wäschepflege
Geräte und Maschinen einsetzen, reinigen und pflegen
Planung und Durchführung des Einkaufs von Ge- und Verbrauchsgütern
sachgerechte Kontrolle und Lagerung von Waren
Berechnung von Nährstoffwerten und Vergleich mit den Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr
Aufbereitung von Textilien
Benennung der Kriterien für die Qualität von hauswirtschaftlichen Produkten und Dienstleistungen
Anwendung von Qualitätssicherungssystemen
Durchführung von Kostenrechnungen
personen- und situationsgerechte Gesprächsführung
Unterstützung anvertrauter Personen z.B. bei der Körperpflege, beim Essen und Trinken und beim Anziehen sowie in ihren täglichen Aktivitäten (spazieren gehen, lesen, sich beschäftigen usw.)
Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz
Führen einer nachhaltigen Hauswirtschaft
Erlernen ethischer Grundsätze bei der Erbringung von hauswirtschaftlichen Versorgungs- und Betreuungsleistungen
hauswirtschaftliche Betreuung, z. B. Gästeplanung und Bewirtung, Führung von Gästegruppen